Interessantes aus der Küche für kleine und große Kinder.

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Rundfische

Warenkunde Fisch - Rundfische

Rundfische haben im Querschnitt eine runde Körperform und besitzen zwei Filets. Unter den Rundfischen unterscheidet man zwischen fettreichen und fettarmen und zwischen Seefisch und Süßwasserfisch.

Seefische:
Lachs	Dornhai	Rotbarsch
Thunfisch	Makrele	Kabeljau
Wolfsbarsch	Hering	Schellfisch
Zackenbarsch	Sardine	Seehecht
Seeteufel	Sardelle	Meeraal
Meeräsche	Meerbarbe	Merlan
Meerbrasse	Leng

Süßwasserfische:
Wels	Steinbeißer	Äsche
Flusshecht	Karpfen	Felchen
Zander	Bachforelle	Schleie
Stör	Regenbogenforelle

Fettgehalt:
Magerfische ca. 1% Fettgehalt	mittelfette Fische 1 - 10% Fettgehalt	Fettfische über 10% Fettgehalt